10月上旬、とくさん家に大量のお肉がやってきました。
業務用スーパー、ジャパンミートさんのお肉ですが…。
冷凍の鶏むね肉、その量なんと2kg！
しかも小分けになってない！
とくさん
こんなの、どうしたらいいかわからない！
色々やってみて、【時短・簡単】で良かった調理方法があります。
冷凍鶏胸肉のかたまりの処理に困っている方の参考になれば嬉しいです。
前処理
まずは小分けをします。
鶏胸肉は、カチカチのブロック状に凍ってしまっています。
これを半解凍して小分けをします。
電子レンジは火が通ってしまう場合もあるので、袋のまま流水解凍がおすすめです。
30分ほどするとブロックが少しやわらかくなります。
袋を開けて分離します。
立派な鶏むね肉が7枚も入っていました！
すぐに使わない分はラップなどで小分けして冷凍庫へ戻します。
アイラップなど袋状のもので小分けしておくと、下味を袋の中で済ますことができるのでおすすめです。
冷凍のまま調理する
すぐに使う分ですが、普通に解凍しても良いのですが、我が家では冷凍のまま使っています。
とくさん
ずぼらなので…。
冷凍のままだと生焼けになりやすそうと思われるかもしれませんが、解決してくれるのが電気圧力鍋。
加圧しながら調理してくれるので、冷凍のままでも半生になりにくいです。
とくさんちはBRUNOの電気圧力鍋を使用しています。
- 冷凍鶏むね肉2枚
- 塩
- 砂糖
- 生姜チューブ
- にんにくチューブ
を適当に入れ、加圧時間2分でスイッチオン！
超簡単サラダチキンの完成です。
BRUNOの電気圧力鍋は見た目もおしゃれなのでおすすめです。
まとめ
冷凍鶏むね肉のブロックの調理法についてでした〜！
特売品で冷凍ブロック肉を見つけたら、ぜひ試してみてください。
以上です〜！
読んでくださってありがとうございました〜！
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